Фудтрак на базе автофургона ГАЗон NEXT

Фудтрак (Автокафе) на базе автофургона ГАЗон Нэкст (ГАЗ-С41R33) имеет непревзойдённую автономность за счет встроенной генераторной установки мощностью 50 кВт. Автономность плюс большое внутреннее пространство кухонного отсека дают возможность  использовать такой тип фудтраков в различных концепциях фаст-фуда: от бургерной на колесах до экзотичных вариантов паназиатской кухни.

На борту имеется канализационная система, туалетная комната, а также системы кондиционирования, вытяжек и фильтрации воздуха. Генераторный отсек оборудован автономной системой пожаротушения. Кроме того, фудтрак оборудован системой внешней трансляции речи и жк-дисплеями для отображения меню или другой информации.

Данный вид фудтраков относится к «тяжеловесам» в мире мобильного фаст-фуда. Большой объем полезной площади позволяет воспроизвести полную производственно-технологическую цепочку по приготовлению самых разнообразных блюд, разместить полноценную ресторанную кухню.

Большая автономность позволяет использовать данные Фудтраки на массовых мероприятиях и при этом не пользоваться внешними подключениями к коммуникациям.

Преимущества:

  • Огромный запас воды,
  • большой энергопотенциал (до 60кВт),
  • солидный запас по холодильному оборудованию.

На борту имеется технический отсек, в котором размещаются кресла для перевозки сотрудников ресторана на колесах до места проведения мероприятия. Таким образом, коллектив может передвигаться вместе с рестораном и свободно менять свою дислокацию, не прибегая к альтернативным логистическим схемам. В этом отсеке так же размещаются вешалки для верхней одежды персонала, есть место для хранения.

Большим плюсом является наличие оборудованной и обогреваемой туалетной комнаты для персонала.

У Фудтрака на базе GAZon NEXT (ГАЗон НЕКСТ) есть свой генератор в защитном, шумопоглащающем кожухе, установленный в отдельный отсек вместе с техническими коммуникациями. Сами коммуникации имеют подогрев и спроектированы для работы в разных температурных режимах и в любое время года.

Кухонная зона оборудована системой вытяжек, кондиционирования, подогревом полов и может быть укомплектована кухонным оборудованием под конкретные нужды клиента.

При таких возможностях данный тип фудтраков может быть использован и как ресторан на колесах для выездной торговли, и как автомобиль для кейтеринга на выездных праздниках и массовых мероприятиях.

На борту имеется канализационная система, туалетная комната, а также системы кондиционирования, вытяжек и фильтрации воздуха. Генераторный отсек оборудован автономной системой пожаротушения. Кроме того, фудтрак оборудован системой внешней трансляции речи и жк-дисплеями для отображения меню или другой информации.

Подробная информация о характеристиках

  • Внутренние размеры кузова для кухни (длина/высота/ширина), 6800х2100х2300 мм
    Разделен на два отсека: салон-кухня; технический отсек
  • В техническом отсеке туалетная комната(с раковиной и биотуалетом) 
  • Рециркулятор воздуха ультрафиолетовый бактерицидный. Предназначен для обеззараживания воздуха салона автомобиля (I-V категории помещений)
  • Напольное покрытие с вкраплением  кварцевого песка
  • Комплектация кухонным оборудованием может меняться в зависимости от потребности заказчика. 

 

Подробная информация о комплектации

Отправить заявку